Bola ubi coklat adalah camilan populer yang terbuat dari adonan ubi yang dibentuk bulat, diisi cokelat, dan dilapisi tepung roti untuk menghasilkan tekstur renyah di luar, sementara bagian dalamnya menawarkan sensasi lumer dari coklat meleleh di dalam. Jajanan ini sangat disukai karena perpaduan rasa manis ubi dan gurihnya cokelat lumer, serta teksturnya yang unik.
CARA MEMBUAT :
Bahan-bahan:
- 4 buah ubi ungu
- 7 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan baking powder
- 4 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ubi dengan air bersih, lalu kukus hingga matang. Haluskan ubi. 2. Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder. 3. Aduk hingga tercampur rata. 4. Tambahan gula pasir dan garam secukupnya. 5. Aduk kembali hingga adonan kalis. 6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu goreng di minyak yang sudah panas. 7. Setelah bagian luar bola ubi matang, tekan-tekan sambil terus digoreng. 8. Masak hingga matang, lalu tiriskan. 9. Bola ubi kopong siap disajikan


