Seblak adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah dimasak dengan bumbu pedas gurih dari kencur, bawang, dan cabai, serta berbagai bahan tambahan seperti telur, sosis, atau bakso, sehingga menciptakan tekstur kenyal dan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini disajikan dengan kuah yang melimpah, bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama, dan tingkat kepedasan serta isiannya dapat disesuaikan dengan selera. Seblak memiliki rasa yang pedas dan gurih, Makanan ini populer dan cukup terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Alhasil, seblak kini menjadi salah satu makanan yang mudah ditemui. Namun, bagi kamu penggemar hidangan khas ini, sebenarnya kamu juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Sebab, ada rekomendasi seblak kuah gurih pedas khas Bandung, yang mudah dibuat di rumah.
Berikut cara membuatnya :
BAHAN-BAHAN
➜ 1 sachet mie
➜ 3 butir telur
➜ 1 sachet penyedap & kecap
➜ 4 siung cabe merah & hijau (sesuai selera)
➜ 1 siung cabe setan (sesuai selera)
➜ 4 siung bawang putih
➜ 3 siung bawang merah
➜4 siung kencur
➜ Sayur sesuai selera
BAHAN ISI (sesuai selera)
➜ Fish roll
➜ Cikuwa
➜ Sosis
➜ Dumpling (ayam+keju)
➜ Bakso
➜ Kerupuk orange
LANGKAH-LANGKAH
Step1:siapkan bahan bahan untuk membuat seblak
Step2:Potong bagian tangkai cabai
Step3:Cucilah cabe, bawang putih, bawang merah, dan kencur sampai bersih
Step4:Potonh cabai dengan ukuran sedang
Step5:Haluskan semua bumbu sampai halus
Step6:Rendamlah kerupuk dalam air panas atau hangat sampai teksturnya lunak
Step7:Potong potong toping untuk seblak (bakso,sosis,dumpling,cikuwa dll)
Step8:Tuangkan sedikit minyak ke wajan dan tunggu hingga minyak panas
Step9:Masukan bumbu yang sudah di haluskan kedalam wajan (Tumis hingga harum dan matang)
Step10:Ketika bumbu sudah matang, masukkan 1 butir telur kemudian aduk aduk agar telur tidak lengket di wajan
Step11:Masukkan air secukupnya
Step12:Masukkan kerupuk yang tadi sudah direndam kedalam wajan
Step 13:Setelah air mendidih, tambahkan toping dan sayur
Step 14:Tunggu hingga air sudah sedikit menyusut
Step15:Taruh seblak di mangkok atau wadah lainnya
Step16:SEBLAK SUDAH JADI DAN DAPAT DI HIDANGKAN
